La UNESCO ha otorgado un reconocimiento oficial al pisco como producto originario de nuestro país.
Durante una ceremonia, se entregó el certificado que acredita la inscripción de los manuscritos sobre el origen peruano del pisco en el Programa Memoria del Mundo.
Investigación detalla episodios de la comercialización en Perú y hacia otros países, así como el posible origen de las tres botijas halladas en Chile.
Este logro es el resultado de años de investigación y gestión por parte del Gobierno peruano, que ha trabajado incansablemente para demostrar el origen ancestral del pisco en nuestro territorio.
Los documentos presentados, que datan entre 1587 y 1613, evidencian la producción y comercialización de este producto en el Perú desde tiempos coloniales.
Con esta inscripción, la UNESCO reconoce al pisco peruano como un patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, fortaleciendo su identidad y protegiéndolo de posibles apropiaciones indebidas.
Este reconocimiento internacional representa un gran triunfo para el Perú y para todos los productores de pisco, quienes podrán seguir elaborando esta bebida emblemática con la certeza de que su origen está debidamente protegido.
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