Jeff Bezos, el multimillonario fundador de Amazon, y su esposa Lauren Sánchez Bezos se encuentran en el Perú y todo hace indicar que tienen muy bien trazada una ruta gastronómica. La tarde de ayer, la pareja comió en Mayta, la creación del reconocido chef Jaime Pesaque.
El multimillonario fundador de Amazon y su esposa no solo disfrutaron de la alta cocina mundial en Central, sino que también se deleitaron con la tradicional causa y el pisco sour. Descubre todos los detalles de la agenda de Jeff Bezos en el Perú.
¿Cómo fue la visita? Jaime Pesaque contó a Perú21 que la reserva para el restaurante miraflorino la hicieron hace tres días. La pareja disfrutó del extraordinario menú degustación.
Pesaque destacó el entusiasmo de la pareja por la cocina peruana y por la experiencia en el país: “Estaban muy contentos. Les encantó el recorrido, la exploración del Perú. Se fueron contentos, se fueron con un libro de Mayta, lo cual me hizo muy feliz.
Para el chef, la visita tiene un significado especial más allá de la notoriedad del empresario: “Lo que más gusto me da es que hayan venido a conocer un poquito de nuestra cultura a través de la comida, Que estén haciendo este recorrido en Lima me parece extraordinario, muy bacán”.
Bezos y Sánchez iniciaron su ruta gastronómica en Central, el restaurante de Virgilio Martínez reconocido como uno de los mejores del mundo. Luego continuaron en La Perlita, la propuesta marina del chef Ricardo Martins.
Mayta cierra el 2025 ubicándose en el puesto 11 del Latin America’s 50 Best Restaurants, consolidando su presencia entre los grandes referentes de la región. Este mismo año, Jaime Pesaque fue distinguido como Mejor Cocina de Autor en los Premios Summum, un reconocimiento a su propuesta personal y a la solidez de su cocina.
En la entrevista con este diario, el chef resaltó el trato cercano de Bezos y Sánchez: “Los dos súper simpáticos, súper cercanos, súper buena gente”.
Los maridajes de Mayta.
Sánchez pidió un maridaje sin alcohol y Bezos optó por el de vinos latinoamericanos.
La propuesta de Mayta que disfrutaron incluyó:
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Tubérculos
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Camarones, suero, rocoto, alcachofas
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Porcón, callampas, melena de león, castañas
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Choclo, chullpi, quinua, ají panca
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Paiche, sachaculantro, tucupí, chonta
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Cuy, mashuas, cushuro, hierbas andinas
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Pato, loche, arroz nir, chicha de jora, ají mochero
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Cocona, lulo, sachatómate
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Beterraga, cacao, ayrampo
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Tunta, muña, chaco, lúcuma
Libro de Mayta que fue publicado este 2025 y que fue entregado a Bezos y su esposa.
Mayta nació en 2008 y, desde entonces, no ha dejado de crecer ni de brillar.
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