El Perú se prepara para recibir a los más destacados representantes del mundo de la coctelería en el 7mo Congreso Internacional de Coctelería Destilando Perú, que se celebrará del 7 al 10 de junio en el Centro Cultural de Jesús María.
El evento, de carácter educativo y técnico, está dirigido tanto a bartenders profesionales como a estudiantes y aficionados, y busca consolidar al país como epicentro de la mixología en la región.
El 6, 7 y 8 de junio, Lima será sede de uno de los encuentros más inspiradores y sabrosos del mundo cafetero. Mujeres de México, Brasil, Ecuador y Costa Rica liderarán esta edición cargada de aromas, historias y sororidad.
Organizado por la reconocida escuela Shaker Bartender School, miembro de la Asociación Internacional de Academias de Coctelería, el congreso se desarrollará durante cuatro días de jornadas intensivas de 9:30 a.m. a 6:00 p.m.
La programación ha sido diseñada por el bartender y educador especializado Daniel Gutiérrez, quien destaca la necesidad de formar profesionales a la altura de las tendencias globales.
“Considero que el Perú ya está en el foco de la coctelería mundial, basta ver el desarrollo de productos únicos como whisky de maíz morado, la revalorización de las plantas e insumos nativos, el reconocimiento de nuestros profesionales”, sostiene Gutiérrez, quien dirige esta edición con un enfoque que prioriza el contenido académico por encima de los intereses publicitarios.
Entre los ponentes confirmados figuran Daniel Estremadoiro, investigador y especialista en historia de la coctelería contemporánea; Alonso Palomino, líder del bar Lady Bee reconocido internacionalmente; y Aaron Díaz, creador del multipremiado Carnaval. Las conferencias abordarán temas como la importancia del trabajo con el hielo, la botánica aplicada al bar, y el uso de insumos nativos.
El evento también contará con el respaldo de marcas peruanas de destilados y productos afines.
Para más información en @shakerbarperu
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