Este sábado 26 de octubre, el Parque de la Exposición será la sede de FILO Criollo 2024, el primer festival gastronómico de la productora FILO dedicado exclusivamente a nuestra cocina por tradición: la comida criolla.
Miles de personas podrán disfrutar no solo de platos únicos, sino también de conciertos con invitados especiales y diferentes actividades culturales y educativas.
Quince destacados restaurantes ofrecerán platos con precios entre los S/ 15 y S/ 23, para asegurar que los asistentes puedan disfrutar de una variedad de clásicos como anticuchos, tamales, guisos y sándwiches; hasta platos emblemáticos como carapulcra con chicharrón de conejo, ceviche norteño de pota, chancho al cilindro, y más.
Se instalará una zona de postres peruanos para degustar picarones, turrón de doña pepa, mazamorra morada, arroz con leche, entre otras deliciosas opciones.
Entre los restaurantes que participarán destacan reconocidos exponentes de la cocina tradicional criolla como Isolina, Casa Zúñiga, El Señorío de Sulco, El Rincón que no conoces, Cumpa, Panchita, La Capitana, Rincón Chami, Doomo Saltado, Acurrúncun, Anticuchos Bran y La Botica.
“FILO Criollo 2024 promete ser una edición inolvidable, donde la tradición, la música y los sabores criollos se unirán en una sola celebración. Es una oportunidad para sumergirse en lo mejor de nuestra cultura gastronómica y musical. La combinación de los sabores tradicionales de reconocidos cocineros, acompañados de grandes artistas y propuestas de aprendizaje y entretenimiento, harán de este festival una experiencia única", dice Nachi Benza, Fundador de FILO.
¿Qué artistas estarán presentes?
FILO Criollo 2024 contará con la participación de dos grandes artistas nacionales, ganadores de los premios Latin Grammy, como Tony Succar y Susana Baca, quienes deleitarán al público al ritmo de salsa y música criolla. Además, la Familia Ballumbrosio se hará presente junto a sus tambores y zapateos para sumergir al público en una fiesta interminable.
Otras actividades culturales y de entretenimiento.
Durante el evento, podrás disfrutar de máster clases con María Zúñiga y José del Castillo, quienes compartirán sus secretos culinarios y ofrecerán degustaciones de platos representativos de la gastronomía peruana.
Y eso no es todo: habrá un conversatorio de intercambio cultural sobre la preservación de la comida criolla y un concurso de festejo y cajón para todos los presentes.
DATO:
Las entradas para FILO Criollo 2024 están disponibles en la plataforma oficial de Joinnus (www.joinnus.com).
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