Conocidos chefs de talla mundial firmarán autógrafos este sábado en librería miraflorina

Los mejores cocineros del Perú, Francia, Italia y España también participarán este sábado 13 de julio de una cena por los 25 años del restaurante de Astrid & Gastón.

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Gastón Acurio y Astrid Gutsche (USI)

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David Muñoz Rosillo, también conocido como Dabiz Muñoz, es un cocinero español especializado en cocina de vanguardia.(Foto: Vanity Fair)

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El galo Alain Ducasse, ganador de tres estrellas Michelin en tres de sus restaurantes, llega a Perú por primera vez. (Reuters)

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Mauro Colagreco es un chef italiano argentino en el restaurante Mirazur de tres estrellas Michelin en Menton, Francia. (Foto: AFP)

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El italiano Massimo Bottura es considerado como una de las influencias más importantes de la cocina de su país. (Internet)

Redacción PERÚ21

Fecha Actualización

09/09/2019 - 16:24

Los mejores chefs del mundo, entre ellos, Massimo Bottura (Italia) y Mauro Colagreco (Italia/Argentina) llegarán a nuestro país para una cena por los 25 años del restaurante de Astrid & Gastón, que se realizará el sábado 13, y aprovecharán la mañana de ese mismo día para firmar autógrafos a la comunidad gastronómica en la librería miraflorina Babel.

Esta cena —que será a beneficio de la Fundación Pachacútec— también contará con la presencia de otros cocineros internacionales, todos poseedores de tres estrellas Michelin, como es el caso de Alain Ducasse (Francia) y David Muñoz (España). Del Perú, cocinarán esa noche Gastón Acurio, Astrid Gusdche, Virgilio Martinez, Pía León, Mitsuharu Tsumura y Jorge Muñoz.

"No es la primera vez que voy a Perú. Me gustaría encontrar a este país hermano tan lindo y tan querido, como las otras veces, con una gran cocina, con la alegría de la gente. Es un país con un potencial y unas ganas enormes de seguir colocando su cocina en el mundo", dijo Mauro Colagreco.

En anteriores oportunidades los cocineros de importancia mundial también han visitado la librería Babel. Virgilio Martinez presentó su libro 'Central', editado por Phaidon, en 2017, y Jordi Roca firmó autógrafos de su libro 'Casa Cacao', de Planeta Gastro, en coautoría con Ignacio Medina en febrero.

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