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Sabores21: Almagro Tasca, España en Lima
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DULCE EXQUISITO. Tradicionales churros acompañados con chocolate. Perfectos para cerrar una buena cena. (Esther Vargas)
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CLÁSICAS. Las albóndigas con salsa de tomate son un perfecto inicio para toda ocasión en Almagro Tasca. (Esther Vargas)
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BUENA MESA. La paella es la estrella. Y el fideuá, tradicional y muy parecido a la paella pero con fideos, es una gran opción. (Esther Vargas)
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PARA DISFRUTAR Y COMPARTIR. Nada como una buena tortilla de patatas acompañada de aceite de oliva. ¿Una tajada? Y más. (Esther Vargas)
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CREMOSAS. Con el rebozado preciso y crujientes por fuera. Así son las croquetas de jamón serrano. (Esther Vargas)
Fecha Actualización
Si alguna vez comiste en Madrid o en alguna ciudad española, o si eres de ese país, Almagro Tasca es un espacio que te transporta a España sin moverte de San Isidro. Pura esencia española.
Los fundadores de Almagro han vivido entre España y Perú toda su vida, desde niños probaron platos típicos españoles hechos por su padre, quien les inculcó el amor por la gastronomía de su tierra. Y para brindarle un homenaje a él y a aquellas costumbres que unían a la familia en la mesa decidieron crear y ofrecer en este acogedor lugar una carta 100% española y un ambiente de tradición, donde se puede disfrutar de música y baile flamenco en vivo.
En la tasca se puede degustar diferentes platos tradicionales. Pero para empezar, un bocadillo de jamón serrano: pan recién horneado con tumaca (salsa de tomate) y jamón serrano. Las albóndigas con salsa de tomate nos parecieron muy agradables. La paella es la estrella. Y el fideuá, tradicional y muy parecido a la paella pero con fideos, es una gran opción.
Resulta imposible no pedir la clásica tortilla de patata, o las croquetas; y dulces como el tocinillo de cielo o los churros.
Puedes maridar con jerez, vermut, tinto de verano, y una amplia carta de vinos.
“De España no solo traemos la sazón y la alegría de las verbenas; también los insumos de los que te vas a enamorar cuando pongas un pie en nuestra tasca”, nos dicen los mozos. Sobran motivos para regresar muy pronto.
TENGA EN CUENTA
- Se ubica en la calle Santa Luisa 250, en San Isidro.
- Puedes disfrutar de tapas al mediodía con cerveza o buen vino, de un contundente almuerzo o de una exclusiva cena española.
- Las recomendaciones del chef son las mejores, así que no dejes de solicitarlas.
- No falta la música española, y en ocasiones flamenco en vivo.
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