ACTUALIZACIÓN:
Esta noche, se llevó a cabo una edición más de Summum, el más importante evento gastronómico del Perú.
Titi se llevó el premio a Mejor Chifa y Cocina China. En segundo lugar quedó Hou Wha y en tercer puesto estuvo Madam Tusan.
NOTA ORIGINAL:
Es, quizá, una de las categorías más esperadas por los peruanos, ya que la tradición del chifa nos ha marcado a todos. La perfecta fusión de la cocina oriental con nuestros ingredientes dieron por resultado toda una gama de platos exquisitos que han conseguido conquistar los paladares de los peruanos y que sorprenden en el mundo. No por nada los restaurantes más comunes de encontrar por las calles de Lima y el Perú, aparte de las pollerías y cevicherías, es el tradicional Chifa.
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Este 23 de septiembre, los prestigiosos Premios Summum presentarán la categoría MEJOR Chifa y comida china y los nominados son:
- Kam Men
- Wa Lok
- O-Mei
- Chung Yion (Unión)
- Titi
- Hou Wha
- Shi Nuá
- Madam Tusan
- Kion Lima
- Chifa internacional
- Master Kong
- Chung Tong
- Kuo Wha
- Chifa Haita
- Royal
Como se sabe, los Premios Summum se han consolidado como un referente en la industria gastronómica, premiando a los restaurantes que no solo destacan por la calidad de su comida, sino también por su creatividad y contribución a la cultura culinaria peruana.
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