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Intervienen local donde se vendía carne de caballo como carne de res de primera
En la cuadra 1 del jirón Los Geranios, en el distrito de Ate, agentes de la Policía Nacional intervinieron un camal clandestino donde se encontró carne de caballo que se vendía como carne de res de primera.
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En la cuadra 1 del jirón Los Geranios, en el distrito de Ate, agentes de la Policía Nacional intervinieron un camal clandestino donde se encontró carne de caballo que se vendía como carne de res de primera.
El coronel César Díaz, jefe de la Unidad Seguridad del Estado, explicó que dieron con el local gracias a una investigación y en él encontraron a 5 trabajadores descuartizando los caballos.
Las imágenes de Buenos Días Perú mostraron que el local no cuenta con medidas mínimas de salubridad y se vio también que los restos del equino estaban en el suelo, incluso dentro de un baño.
El coronel explicó que si bien la carne de caballo se puede comercializar, lo que es ilícito es que se venda la carne en malas condiciones y sea presentada como carne de res.
La carne ya estaba embolsada según sus distintos cortes y a la espera de ser llevada a los mercados y restaurantes de Lima Norte, Lima Sur y Lima Este.
Se estima que en el local se encontró alrededor de 40 a 50 caballos, que provienen de la sierra central.
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