Por no contar con las condiciones higiénicas mínimas y operar sin licencia de funcionamiento ni autorización de Defensa Civil, la municipalidad de Comas clausuró una avícola clandestina que se dedicaba al pelado de pollos.
La intervención sucedió en horas de la madrugada del 4 de diciembre. Durante la inspección, las autoridades descubrieron serias irregularidades en el manejo del local, lo que derivó en su clausura temporal.
Según el documento oficial, el cambio responde a las "falencias y riesgos" identificados en Qali Warma.
Entre las principales faltas identificadas se encontraban condiciones precarias de salubridad y prácticas irregulares como el uso de "pichicata", una sustancia inadecuada utilizada para aumentar artificialmente el peso de los pollos destinados a la distribución en los principales mercados del distrito.
Según Flor Ramírez, coordinadora del área de Fiscalización de la municipalidad, el lugar no cumplía con las mínimas condiciones sanitarias requeridas para su operación. “Incluso el baño del establecimiento presentaba un alto grado de insalubridad, con presencia de sangre de los animales”, señaló la funcionaria a Latina.
Como medida inmediata, las autoridades clausuraron el local e iniciarán los procedimientos administrativos correspondientes para imponer las multas respectivas.
Se exigirá también la regularización de la documentación necesaria para garantizar que el establecimiento cumpla con todas las normativas vigentes en materia de sanidad y seguridad.
La comuna de Comas reiteró su compromiso con la fiscalización de locales comerciales en el distrito, con el objetivo de proteger la salud pública y evitar riesgos asociados al consumo de productos de procedencia dudosa.
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