Alimentación

En esta entrevista exclusiva con Alfredo Lindley-Russo, representante de la Mesa Coordinadora de Fabricantes de Conservas Cárnicas, se analiza la polémica decisión del Programa de Alimentación Escolar (PAE) de no incluir conservas de carne y pollo en el menú escolar desde el inicio del año.

Fabricantes de conservas cárnicas aseguran que sí existen condiciones técnicas y legales para incluir pollo y carne desde el inicio del año escolar y acusan al PAE de postergar la decisión sin sustento técnico.

En entrevista con la directora ejecutiva del Programa de Alimentación Escolar (PAE), Saby Mauricio, responde a las críticas sobre la supuesta falta de variedad en la alimentación escolar y asegura que la proteína animal está plenamente garantizada para los más de 4.2 millones de escolares que atiende el programa a nivel nacional.

Directora ejecutiva del Programa de Alimentación Escolar asegura que la salud de los niños no es negociable y confirma mesas técnicas con la industria para ampliar la variedad de alimentos.

De ellos, 108 ya han sido declarados aptos, lo que confirma la confianza que genera esta convocatoria entre los empresarios.

Más de 16 millones de personas enfrentan dificultades para acceder a alimentos nutritivos

De acuerdo con datos del Minsa la gastritis continúa siendo la causa principal de visitas al médico por problemas digestivos. 

Entre los elementos prohibidos, está el café y las gaseosas oscuras, puesto que alteran los patrones de sueño.

“La desnutrición está aumentando considerablemente, con 90,000 mujeres y niños que necesitan tratamiento urgente”, alertó el Programa Mundial de Alimentos (PMA).

Las altas tasas de prevalencia en Perú han convertido a la anemia en un problema de salud pública. Para ganarle la batalla se necesitan políticas públicas firmes que ayuden a prevenir el terrible daño que provoca esta afección en el desarrollo físico y cognitivo de los niños.

Fortalecer los hábitos alimentarios desde los primeros años de vida es crucial. La especialista en nutrición del Grupo Gloria, detalla el rol de la empresa en la lucha contra la anemia y la desnutrición

Los menores de 5 años son uno de los grupos más vulnerables frente a las infecciones respiratorias durante el cambio de clima, según reportes del Minsa.