Jaime Pesaque

El chef presenta su primera obra editorial: un viaje por territorios, memorias y técnicas que construyen un nuevo lenguaje culinario del Perú.

El restaurante de Jaime Pesaque fue distinguido como Mejor Restaurante en la categoría Brasas y Fuegos, un reconocimiento que confirma su liderazgo en la escena gastronómica limeña.

Premio Summum auspiciado por Ipsos Perú en reconocimiento a una trayectoria que une creatividad, disciplina y respeto profundo por las raíces del Perú.

El poder transformador de la gastronomía como uno de los vectores de la formación de una identidad nacional. Una de las claves de nuestro futuro está sobre la mesa.

El cocinero peruano celebra la inclusión de Mayta entre los 50 mejores restaurantes del mundo y reflexiona sobre el poder colectivo de la cocina.

En una sociedad fragmentada por la política, la inseguridad y la desconfianza, hay algo que une: el orgullo gastronómico. 

Mayta brilla en el mundo: entra al top 50 de los mejores restaurantes del planeta.

Mayta acaba de ser reconocido como el mejor restaurante de América Latina en los prestigiosos World Culinary Awards 2024 en Dubái. Y va por más.   

La iniciativa global para reconocer y recompensar la excelencia en la industria culinaria, celebra la gastronomía peruana. La Gloria de Óscar Velarde y Curiña, del Hotel Belmond Las Casitas en Arequipa, fueron premiados como Mejor Restaurante Emblemático de América Latina, y Mejor Restaurante de Hotel en el Perú. 

World Culinary Awards, la iniciativa global para reconocer y recompensar la excelencia en la industria culinaria, ha anunciado los ganadores de su programa 2024 en una brillante cena de recepción celebrada en Summersalt Jumeirah Al Naseem, Dubái, Emiratos Árabes Unidos. Perú fue votado como el "Mejor destino culinario de América Latina", gran reconocimiento para nuestra gastronomía. 

Destacados exponentes de la gastronomía peruana en el mundo, como Mitsuharu Tsumura, “Micha”, Jaime Pesaque, José del Castillo, César Choy y sus equipos respectivos visitaron por primera vez la construcción del nuevo Aeropuerto Internacional Jorge Chávez y la zona comercial del nuevo terminal aéreo, donde se desplegará su novedosa oferta gastronómica de comida peruana que atenderá a pasajeros nacionales, extranjeros y usuarios que visiten el nuevo aeropuerto.