Michel Laugel, tonelero-gourmet y negociante de vinos, fundó la Casa Laugel en 1904 en Wangen, una localidad vitivinícola de Alsacia. Originario de Schwindratzheim, donde nació el 22 de junio de 1861, se casó con Eugénie Jost, y juntos tuvieron cuatro hijos. Después de la Primera Guerra Mundial, su comercio de vinos se desarrolló con la ayuda de sus dos hijos mayores, Paul y Eugène Joseph.
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Están ubicados en el corazón de Alsacia, Francia, con una rica historia que se remonta a generaciones de viticultores apasionados. Desde 1997 la bodega pertenece a la Casa Arthur Metz quienes poseen más de 1,000 hectáreas de viñedos y es reconocida por sus vinos y Cremants de Alsacia respetuosos con el medioambiente, combinando tradición y modernidad.
El terruño de Alsacia se caracteriza por una diversidad de suelos, que incluyen arcilla, piedra caliza, arena y esquisto. Esta variedad, junto con un clima semicontinental, proporciona condiciones ideales para el cultivo de la vid.
El Crémant de Alsacia es un vino espumoso que se produce principalmente con uvas pinot blanc, riesling, pinot gris, auxerrois y chardonnay. Se distingue por su frescura, elegancia y finas burbujas, con aromas frutales y florales. Es un vino versátil que se puede disfrutar como aperitivo o acompañando una amplia gama de platos.
Vista: De color amarillo intenso con bordes dorados. Las burbujas son pequeñas y persistentes.
Olfato: Empieza con notas de cáscara de naranja, toronja y flores blancas. Después van saliendo las notas de panadería y mantequilla.
Gusto: Es fresco, con una sabrosa acidez, tiene mucha elegancia y gran persistencia.
Precio: S/99
Pedidos: contacto@saboresfrancia.com
Instagram: Sommelier Giovanni Bisso
-Las uvas se cosechan manualmente y el espumante se elabora similar al champagne.
-Elaborado con 100% auxerrois, que es una variedad prima del pinot blanc.
-Tiene un añejamiento sobre las lías de 24 meses en vez de los 9 meses que pide la ley.
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