Conoce cómo controlar la glucosa en la sangre mediante hábitos saludables

La escala con la cual se mide el índice glucémico de un alimento va de 0 a 100. Los carbohidratos complejos como la avena, la quinua o las legumbres, que son de IG bajo (< 55), generan que la glucosa en sangre se eleve y luego baje lentamente de manera sostenida en el organismo. Este tipo de productos contribuyen a la sensación de saciedad por más tiempo. En cambio, los carbohidratos simples como los jugos de caja o los alimentos procesados que son de IG alto (> 70), ocasionan que la glucemia se eleve con rapidez y baje rápidamente. Este tipo de comidas son de digestión rápida.

Mantener un IG estable y controlado permitirá administrar mejor la energía a lo largo de las horas. Además, ayudará a estar saciado por más tiempo y, por ende, a tener mayor control sobre del peso. También es importante debido a que contribuye a reducir los niveles de insulina, colesterol malo y los triglicéridos.

Sabemos que es indispensable mantener un índice glicémico controlado, por ello, la Dra. Cecilia Solís-Rosas García, Miembro del Consejo Consultor de Herbalife Nutrition, explica los hábitos saludables que debemos incorporar en nuestro día a día para evitar los picos elevados de glucosa en la sangre:

Cabe resaltar que, aunque un alimento tenga un IG alto, no significa que debamos dejar de consumirlo. Por ejemplo, algunas frutas tienen un IG alto y pueden ser muy buenas de manera moderada como parte de nuestra alimentación. De igual modo, un alimento con un IG bajo puede ser muy calórico, como sucede con los alimentos ricos en grasas o proteínas. Por ello, es recomendable llevar una alimentación balanceada y variada, lo cual permitirá integrar en cada comida alimentos que aporten las vitaminas, minerales y grasas necesarias para el correcto funcionamiento del cuerpo. Y por supuesto, la buena alimentación debe ir acompañada de actividad física regular.