Premios Excelencias: Hirka Roca Rey recibió el Premio Gourmet 2022 como periodista gastronómica

Fecha Actualización

19/01/2023 - 16:50

Hirka Roca Rey Dietschi, la periodista e investigadora peruana, recibió el premio Excelencias Gourmet 2022 como periodista gastronómica por su impulso a la cocina peruana a través de sus innumerables publicaciones y trabajos editoriales, siguiendo el legado de su padre, el también investigador Bernardo Roca Rey, fallecido el pasado 15 de marzo del 2022.

La ceremonia de premiación se celebró en el auditorio sur de IFEMA durante la Feria Internacional de Turismo (Fitur), en la ciudad de Madrid, España. Esta sería la edición 2022 del reconocido certamen organizado por el Grupo Excelencias, que ya lleva 18 años premiando a lo mejor del turismo, la gastronomía y la cultura en Iberoamérica.

Como se sabe, Hirka inició sus pasos en prensa como redactora del suplemento El Dominical del diario El Comercio, en donde desarrolló artículos de investigación sobre el extenso abanico de insumos peruanos y la posibilidad de uso en la alta cocina. Posteriormente, a través de los diarios El Comercio, Perú 21, Trome, Ojo, Correo y Gestión, lideró la producción de coleccionables de cocina con recetas orientadas a introducir la despensa nacional en el menú diario de las amas de casa.

Contribuyó, además, con el boom gastronómico nacional a través de la edición y publicación de libros, entre los que se destaca ‘500 años de fusión: la historia, los ingredientes y las nuevas propuestas de la cocina peruana’, de Gastón Acurio, considerado como uno de los más importantes del mundo en el rubro gastronómico.

Discípula y heredera de la sensibilidad de su padre, el investigador gastronómico Bernardo Roca Rey, tomó como suya una misión (y revolución) que venía de la década de 1970: lograr que el Perú –comensales, cocineros y restaurantes– mire hacia el interior de sí mismo, valorando su origen e identidad.

Los Premios Excelencias, fueron entregados por el José Carlos de Santiago, Presidente de Grupo Excelencias, quien en su intervención agradeció la presencia de los asistentes y destacó:

“Hemos tenido el inmenso honor de contar con representación de todos los premiados, por primera vez en los últimos dos años, y que además nos hayan acompañado Autoridades nacionales e internacionales, mostrando así el apoyo incondicional a los premiados y a Grupo Excelencias”.