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Premios Summum: Maido encabeza la lista de los 20 mejores restaurantes del Perú
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Los Premios Summum galardonaron a los mejores restaurantes del país en una emotiva ceremonia que llega tras casi tres años difíciles debido a la pandemia, en la que la resiliencia fue la palabra que marcó la noche.
La ceremonia cerró con la categoría más esperada por los peruanos, el top 20 de los mejores restaurantes del país, lista que este año la encabeza el multipremiado restaurante Maido, de Mitsuharu “Micha” Tsumura.
“Lo más bonito es esto, estar juntos de nuevo, celebrar la vida, la cocina, la resiliencia. La cocina une, la cocina alegra”, refirió Misha, tras pedir un fuerte aplauso para la cocina peruana.
Como se sabe, Maido es el restaurante de comida Nikkei, una fusión de comida japonesa y peruana, que ha sido mundialmente reconocido también por encabezar la exclusiva lista The World’s 50 Best Restaurants.
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A continuación la lista completa de los 20 mejores restaurantes del Perú:
MaidoOsakaCentralRafaelAstrid & GastónIsolina, Taberna PeruanaEl MercadoCostanera 700Fiesta Restaurant GourmetAmoramarBaanKjolleHuaca PucllanaSapiensFaunaCarnalSieteLa MarTroppoCosme
Los Premios Summum regresaron tras casi tres años de incertidumbre e inclemencias, pero también de grandes sorpresas que SUMMUM puso por todo lo alto. Hombres y mujeres que trabajaron duro, que resistieron y que apostaron por un futuro que hoy agradecemos.
En esta edición, SUMMUM rindió homenaje a quienes hicieron posible que la cocina del Perú siguiera sumando adeptos, abriendo puertas y llevando a la mesa propuestas novedosas y sabrosas, con productos de altísima calidad.
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